Le Bugie (Chiacchiere) di Carnevale

Ingredienti
50 g di Zucchero
3 Uova
500 g di farina 00
60 ml di Grappa
Aroma di limone q.b.
40 g di Olio d'oliva
Olio per friggere q.b.
Zucchero a velo q.b.


Disponete la farina a fontana, unitevi all'interno lo zucchero, le uova, l'olio, la grappa e gli aromi. Impastate e lasciate riposare per 10 minuti. Stendete la pasta sottilmente con la macchina (o con il mattarello), formate le chiacchiere e friggetele in olio ben caldo. Fatele asciugare su carta assorbente. Una volta fredde cospargetele con zucchero a velo. Tenetele in luogo areato e asciutto.