Finto tiramisù

Ingredienti

q.b. riso

1 cucchiaio cacao amaro

2 dl caffe' moka in tazza

50 gr nocciole

q.b. cioccolato a scaglie

200 millilitri crema pasticcera

4 albume

4 tuorlo

250 gr biscotto secco

Lavorate 2 tuorli con 40 g di zucchero; unite 200 g di mascarpone e 2 albumi montati a neve. Ponete in uno stampo 100 g di biscotti, spalmateli con metà crema, fate un altro strato di biscotti e finite con la crema e cacao in polvere.